CÓMO PREPARAR CAFÉ CON POUR OVER
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Coloca el filtro en el cono, empápalo con agua caliente, y haz unos movimientos en círculo para precalentar la jarra o taza. Deshecha ese agua.
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Usa entre 15 y 20 g de café molido por cada 250 ml de agua.
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Vierte el doble de agua que de café y espera 30-45 segundos para permitir que los gases escapen.
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Vierte el resto del agua lentamente en espiral desde el centro hacia afuera. Hazlo en 2 o 3 tandas, controlando el flujo.
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La preparación total debería tardar entre 2:30 y 3:30 minutos. El agua debe caer de forma continua sin dejar zonas secas en el café.
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Retira el filtro, remueve ligeramente la bebida para homogeneizar y sirve tu taza de café filtrado.
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